Jak na LC vánočku bez lepku a cukru

Recept na vánočku bez mouky vám zpříjemní adventní období a přinese vůní Vánoc, a vánoční atmosféru do domácnosti. Těsto se míchá jednoduše, pro lepší spojení všech ingrediencí nejdříve smíchejte všechny suché suroviny. Pak postupně vmíchejte tekuté a důkladně těsto utřete do hladka. S vychlazeným těstem se lépe pracuje, proto ho nechte v alespoň hodinu odpočinout v chladu. Spěcháte? Náš tip: šoupněte těsto do mrazničky na 20-30 minut.

Po vychlazení těsto rozdělte na 3 části a vyválejte z nich válečky na upletení LC vánočky. (Pokud nebudete Low Carb vánočku plést, dejte těsto do formy na pečení vánočky.) Na pečícím papíru, který budete dávat na plech, spleťte cop vánočky. Těsto je křehké, pro lepší práci si navlhčete ruce. Upletenou vánočku stlačte mírně k sobě, těsto v troubě nakyne a ještě se roztáhne. LC vánočka upletená pevněji u sebe má menší šanci, že popraská.

Na plechu můžete vánočku bez cukru potřít vajíčkem s trochou smetany a posypat mandlovými plátky. Potřená Low Carb vánočka se bude krásně lesknout a chytne v troubě hezkou barvu. Prvních 10 minut pečeme v troubě na 220°C, potom snížíme teplotu na 170 °C a pečeme asi dalších 40 minut. Můžeme průběžně kontrolovat vpichem špejle do těsta.

Servírování LC vánočky

Low Carb vánočka chutná skvěle sama o sobě, ale dopřát si ji můžete i s máslem nebo Low Carb marmeládou. Vynikající je k snídani, ale i jako dezert ke kávě. Bezlepkové složení bez cukru bude vyhovovat i na bezlepkové stravě. Díky tomuto receptu si užijete bez obav vyvážený jídelníček i během svátečního shonu. Vánočku bez mouky můžete zabalit jednoduše sebou i na rodinné návštěvy plné mouky a cukru. 😉

Přejeme sladké Low Carb vánoční mlsání. 🌟
Vyzkoušejte i další skvělé recepty na LC dezerty nebo snídaně z našeho blogu.

Dejte nám do komentářů vědět, jak se vám recept chutná a neváhejte ho sdílet se svými blízkými i světem. Třeba na Facebooku a Instagramu s hashtagem #lchfdietacz nebo označujte @lchfdieta.cz.

Low Carb vánočka – suroviny

• 200g rozpuštěného másla
• 100g kokosové mouky
• 300g mandlové mouky
• 50g erythritolu
• 1 lžička xantanové gumy
• 1 lžička kypřícího prášku
• 1 lžička citrónové kůry
• špetka soli
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 250g plnotučného tvarohu
• 3 vajíčka
• 50ml 12% smetany

Low Carb vánočka – postup přípravy

1. V nádobě rozpustíme máslo a připravíme si pečící papír na plech.
2. V míse důkladně smícháme všechny suché ingredience. Poté postupně vmícháme tekuté: vanilkový extrakt, máslo, tvaroh, vajíčka a smetanu.
3. Těsto necháme odležet na cca 30 minut v mrazničce nebo alespoň hodinu v lednici.
4. Z těsta vytvoříme 3 pletence a upleteme opatrně vánočku. Můžeme si mírně navlhčit ruce, aby se s těstem lépe pracovalo. Dle libosti ozdobíme plátky mandlí. Potřeme vejcem rozmíchaným s trochou smetany.
5. Pečeme v troubě na 220 °C po dobu 10 min, potom snížíme teplotu na 170 °C a pečeme dalších cca 40 minut.

Nutriční informace na porci LC vánočky (1/12)

• kalorie: 304
• bílkoviny: 16g
• tuky: 22g
• vláknina: 0,13g
• sacharidy: 9g
  • z toho cukry: 4g

The post Low Carb vánočka bez cukru a lepku appeared first on LCHF & Keto dieta.

Recept na keto čokoládové kuličky je kompletně bez lepku a zachutná i diabetikům, kteří hledají řešení, jak si užít sladké vánoce. Tento návod na zdravé mlsání využijete i během celého roku, kdykoliv budete mít chuť na něco dobrého. Low Carb čokoládové kuličky chutnají ke kávě nebo jen tak, k zakousnutí mezi jídly. Skladujte je v prodyšné nádobě, případně je můžete dopředu zamrazit a smlsnout později. Pokud máte raději více čokoládové a méně slazené LC a keto zákusky, vynechte obalování kuliček ve sladidle. Dopřejete si tak výraznější chuť kakaa. Doporučujeme použít kakao v co nejlepší kvalitě, které je většinou světlejší barvy a méně hořké.

Přejeme vám příjemné vánoční i každodenní vychutnávaní Low Carb receptů a vyzkoušejte i další naše sladké dezerty.

Tento recept můžete ohodnotit, komentovat a s radostí sdílet s ostatními. Třeba na Facebooku a Instagramu s hashtagem #lchfdietacz nebo označujte @lchfdieta.cz.

Dobrou chuť. 🙂

Suroviny na Low Carb čokoládové kuličky

• 115g rozpuštěného másla
• 100g erythritolu
• 160g mandlové mouky
• 30g kakaa bez cukru
• 1 špetka soli
• 30g moučkového erythritolu na obalení

Postup přípravy LC čokoládových kuliček

1. Troubu nahřejeme na 165 stupňů.
2. V míse vyšleháme rozpuštěné máslo s erythritolem.
3. Přidáme mandlovou mouku, kakao a sůl a pořádně směs promícháme.
4. Vytvarujeme 24 kuliček a pokládáme ne plech s pečícím papírem.
5. Pečeme cca 15 minut.
6. Necháme vychladnou a obalíme v moučkovém erythritolu.

Nutriční informace na jednu kuličku (1/25)

• kalorie: 77
• bílkoviny: 1,7g
• tuky: 7,4g
• vláknina: 0,6g
• sacharidy: 1g
  • z toho cukry: 0,2g

The post Low Carb čokoládové kuličky appeared first on LCHF & Keto dieta.

Kuličky z vlašských ořechů jsou jednoduché na přípravu, a tak vám neseberou čas ve vánočním nebo i každodenním shonu. Vhodné jsou jak pro diabetiky, tak pro bezlepkovou stravu. Obsahují výživné složky a aromatické koření, které vás přenese do sváteční atmosféry. Ořechové těsto zaručuje skvělý chuťový zážitek z cukroví bez mouky, po kterém se hned zapráší. Jako u většiny LC receptů platí i tady, že zasytí a zažene mlsnou na sladké.

Skladovat můžete nízkosacharidové vlašské kuličky v prodyšných krabičkách a být připraveni na Vánoce bez cukru dopředu. Low Carb Vánoce chutnají skvěle, když víte, jak na to. Pokud vám recept zachutnal a chtěli byste vyzkoušet další LC cukroví na našem blogu najdete spoustu tipů – podívejte se zde!

Tento recept můžete ohodnotit, komentovat a s radostí sdílet s ostatními. Třeba na Facebooku a Instagramu s hashtagem #lchfdietacz nebo označujte @lchfdieta.cz.

Dobrou chuť. 🙂

Suroviny na Low Carb kuličky

• 90 g mandlové mouky
• 120 g jemně mletých vlašských ořechů
• 10g kokosové mouky
• 1/2 lžičky kypřícího prášku 
• 1/2 lžičky kardamomu
• špetka soli
• 55g rozpuštěného másla
• 45 g erythritolu
• 1 vejce o pokojové teplotě
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• 30 g moučkového erythritolu na obalení kuliček

Postup přípravy na LC kuličky z vlašských ořechů

1. Troubu nahřejeme na 160 stupňů.
2. V míse smícháme mandlovou mouku, mleté vlašské ořechy, kokosovou mouku, kardamom, kypřící prášek a sůl.
3. V další míse rozšleháme rozpuštěné máslo s erythritolem do hladké konzistence. Přidáme vajíčko, vanilkový extrakt a promícháme. Vlijeme do směsi s mandlovou moukou a promícháme.
4. Vytvarujeme 15 kuliček a pokládáme na plech vyložený pečícím papírem.
5. Pečeme po dobu cca 16 minut nebo do zlatova.
6. Necháme vystydnout. Poté kuličky obalíme v moučkovém erythritolu a máme hotovo.

Nutriční informace na jednu kuličku (1/15)

• kalorie: 124
• bílkoviny: 3g
• tuky: 11,8g
• vláknina: 1,1g
• sacharidy: 2,8g
  • z toho cukry: 0,7g

The post Low Carb kuličky z vlašských ořechů appeared first on LCHF & Keto dieta.

Low Carb skořicové kuličky zaženou chutě na sladké a nezdravé dezerty a doplní vlákninu (která je obsažena třeba ve lněném semínku). Příprava je jednoduchá a na jednu dávku vám vyjde 12 vynikajících kuliček bez mouky a cukru. Recept je opravdu úžasný, protože se o něj můžete podělit s každým – je bez lepku, cukrfree, bez laktózy a dokonce i vegan! Ať už si nepečené skořicové kuličky vychutnáte doma, v práci nebo na výletě, můžete se spolehnout, že jsou na nízkosacharidové stravě tou správnou volbou. U nás si jej rádi dáváme, kdykoliv dostaneme na něco chuť a nechce se nám zdlouhavě vařit nebo péct.

Pokud vám recept chutnal, ohodnoťte ho, komentujte a s radostí sdílejte s ostatními. Třeba na Facebooku a Instagramu s hashtagem #lchfdietacz nebo označujte @lchfdieta.cz.

Přejeme dobrou chuť!

Suroviny na Low Carb skořicové kuličky

• 140g mandlové mouky
• 40g erythritolu
• 2 lžíce kokosového oleje (20g)
• 1 lžíce lněného semínka (10g)
• 4 lžíce vody
• 2 lžičky skořice
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• 1 lžíce erythritolu, 1/2 lžičky skořice – směs na obalení kuliček

Postup přípravy na LC skořicové kuličky

1. V menší misce smícháme nasekané lněné semínko s vodou a necháme pár minut odstát.
2. V další míse smícháme mandlovou mouku, sůl, skořici a erythritol. Dokonale směs promícháme.
3. Do směsi s moukou přidáme vanilkový extrakt, kokosový olej a namočené lněné semínko. Dobře promícháme.
4. Z hotové směsi tvarujeme kuličky, které obalíme ve směsi erythritolu (1 lžičky) a skořice (1/2 lžičky).
5. Můžeme podávat a jíst!

Nutriční informace na jednu kuličku (1/12)

• kalorie: 86
• bílkoviny: 2,5g
• tuky: 8,3g
• vláknina: 1,3g
• sacharidy: 2,1g
  • z toho cukry: 0,5g

The post Nepečené skořicové kuličky bez cukru appeared first on LCHF & Keto dieta.

Místo cukru je v tomto receptu použité nízkosacharidové sladidlo erythritol, které dostatečně nahradí sladkou chuť klasického cukru. Pokud jde o alkohol, který do receptu použijete, je to vesměs na vaší volbě, ale doporučujeme sáhnout po kvalitnějších bourbonech nebo rumu. (Zde dejte pozor na přidaný cukr! Některé druhy rumu ho mají vypsaný ve složení.)

Zbytek je naprosto jednoduchý, stačí vyšlehat směs se žloutky do hutné konzistence a smíchat ji s lahodnou, mírně vyšlehanou, smetanou. Podávejte v elegantních sklenicích se špetkou koření a určitě mile překvapíte okolí, jak sladký dokáže být život na Low Carb stravě i o svátcích. Tento recept je nezbytnou součástí Vánoc a velkou výhodou je, že na rozdíl od většiny připravovaných vaječných likéru, se tento Low Carb vaječňák nemusí nechávat dlouho odležet. Proto, aby získal chuť všech ingrediencí postačí nechat odpočinout asi 15 min před podáváním. Vychutnejte si vánoční pohodu plnými doušky a nezapomeňte náš recept na vaječný koňak ohodnotit.

A pokud vám chutnalo, určitě vyzkoušejte i sváteční Low Carb cukroví!

Suroviny na Low Carb vaječný likér

• 250g smetany ke šlehání
• 4 lžičky erythritolu
• 2 žloutky
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• 1/2 lžičky pomerančové kůry
• 60ml bourbonu, nebo jiného oblíbeného alkoholu
• muškátový oříšek

Postup přípravy LC vaječňáku

1. Nejprve vyšleháme žloutky, erythritol a vanilkový extrakt do nadýchané konzistence.
2. K vyšlehaným žloutkům přidáme bourbon a pomerančovou kůru.
3. Trošku vyšleháme smetanu ke šlehání.
4. Žloutky vlijeme do smetany a dobře promícháme.
5. Necháme alespoň 15 minut odstát, nalijeme do sklenic a nahoru nastrouháme trošku muškátového oříšku.

Nutriční informace na jednu porci (1/2)

• kalorie: 516
• bílkoviny: 5,4g
• tuky: 46,5g
• sacharidy: 3,6g
  • z toho cukry: 3,4g

The post Low Carb vaječný koňak do 5 minut appeared first on LCHF & Keto dieta.

Čím jsme tedy nahradili brambory v tomto salátu? Zvolili jsme jako variantu celer, který má nižší obsah sacharidů než brambor a v obvyklých vánočních receptech ho můžeme najít, takže nijak výrazně nenarušuje chuť. Základem lahodné konzistence je samozřejmě majonéza, který svým složením odpovídá požadavkům Low Carb stravování. Pokud jste zvyklí do salátu přidávat další koření nebo zeleninu, určitě můžete. V našem receptu však najdete základní ingredience téměř každého tradičního receptu na (ne)bramborový salát.

Najít přílohu k vánoční večeři tedy není žádný problém ani na sugar free stravě. S tímto vánočním nebramborovým salátem si s klidem můžete vychutnat tradiční sváteční pokrm bez jakýchkoliv omezení. Jeho příprava je navíc méně náročná, než když chystáte salát z brambor, které je třeba dlouze vařit a ještě loupat.

Kromě toho můžete tento salát použít na jakoukoliv jinou příležitost, třeba jako přílohu k LC řízkům nebo když si budete chtít připravit chlebíčky v nízkosacharidovém provedení. Zkusit to můžete například s našim receptem na Low Carb chléb z mandlové mouky.

Pokud vás tento recept zaujal, určitě se podívejte na další naše vánoční recepty, jako je například Low Carb cukroví nebo vaječný koňak.

Dobrou chuť!

Suroviny na nebramborový salát

• 500g celeru bulvového
• 100g šunky
• 50g cibule
• 50g petržele
• 50g mrkve (volitelné)
• 2 lžíce hrášku (volitelné)
• 1 kyselá okurka
• 150g majonézy
• sůl
• pepř
• ocet

Postup přípravy

1. Celer, petržel a mrkev vložíme do vroucí vody a vaříme zeleninu do změknutí.
2. Mezitím nadrobno nakrájíme cibuli, okurku a na kostičky nakrájíme šunku.
3. Uvařenou zeleninu nakrájíme také na kostičky a vložíme do mísy.
4. Přidáme do mísy ostatní suroviny: cibuli, okurku, šunku, hrášek a majonézu. Promícháme a ochutíme solí, pepřem a kapkou octa.
5. Hotový salát necháme alespoň 12 hodin odstát a poté můžeme podávat.

The post Nebramborový salát appeared first on LCHF & Keto dieta.

Co se tedy skrývá za jemnou chutí tohoto nízkosacharidového cukroví, které je ozdobou na každém stole? Hlavní složkou v LC raffaello je mascarpone, který je pro svou konzistencí, vysoký obsah tuku a nízký obsah sacharidů ideální ingrediencí do LC cukroví. Abychom z mascarpone mohli vytvarovat kuličky, použijeme kokosovou mouku, která vše krásně zahustí. Při tvarování kuliček pak dovnitř každé dáváme loupané mandle.
Nakonec kuličky ozdobíme obalováním v kokosu, můžete si ale se zdobením vyhrát a obalovat například v sušených malinách, kakau nebo strouhané vysokoprocentní čokoládě. Různobarevné LC cukroví vypadá na stole velmi působivě.

Tímto receptem na Low Carb raffaello potěšíte každého příznivce cukrfree a bezlepkové stravy. Máme odzkoušeno, že zachutná i těm, co běžně rádi cukr a běžnou mouku. Vánoční mlsání v podobě glutenfree raffaella bez cukru pohladí chuťové pohárky a také vás zasytí, takže vás mlsná už nebude honit. Doporučujeme vám cukroví skladovat v lednici.

Dejte nám vědět, jak vám chutnalo – ohodnoťte náš recept a komentujte. A určitě se inspirujte dalšími recepty na Low Carb cukroví.

Dobrou chuť!

Suroviny na Low Carb Raffaello

• 250g mascarpone
• 30g erythritolu (koupíte tady)
• 50g kokosové mouky (koupíte tady)
• 15 celých mandlí
• strouhaný kokos nebo sušené maliny na obalení

Postup přípravy LC Raffaella

1. V míse smícháme mascarpone, erythritol a kokosovou mouku.
2. Z hotového těsta vytvarujeme kuličky, dovnitř každé kuličky přidáme mandli a nakonec kuličku obalíme ve strouhaném kokosu nebo sušeném ovoci.

Nutriční informace na jednu kuličku (1/15)

• kalorie: 88
• bílkoviny: 1,5g
• tuky: 8,1g
• vláknina: 1g
• sacharidy: 1,9g
  • z toho cukry: 1,6g

The post Low Carb Raffaello kuličky appeared first on LCHF & Keto dieta.

Zařadili jsme tu ty nejznámější tradiční recepty na cukroví v LC verzi, jako je linecké, vanilkové rohlíčky nebo nepostradatelné perníčky. Ale nezapomněli jsme také na zpestření – zařadili jsme i recept, který nadchne nejen milovníky moderní kuchyně. Tuto třešničku na dortu nízkosacharidového cukroví si oblíbí ti, co mají rádi rychlé a nepečené recepty.

1. Low Carb linecké cukroví 

Kdo by si dovedl představit jakékoliv svátky bez téhle klasiky? Ano, oblíbené linecké cukroví si můžete vychutnat jednoduše i na nízkosacharidové stravě! Obsahuje vše, co od lineckého čekáte, dokonce i ovocnou marmeládu. V low carb provedení, samozřejmě. Výhodou nízkosacharidového receptu je, že obsahuje opravdu bohaté množství másla a vanilkového extraktu, a v chuti se nedočkáte žádných umělých náhražek opravdových potravin. LC linecké cukroví má lahodné máslové těsto a u stolu zachutná všem – i těm, co se nestravují low carb high fat.

2. Low Carb vanilkové rohlíčky

Představit si atmosféru Vánoc bez tohoto cukroví jde jen stěží. Proto vám přinášíme recept na low carb vanilkové rohlíčky, které jsou důkazem, že to jde s chutí i bez mouky a cukru. Upečené nízkosacharidové vanilkové rohlíčky jsou úžasně křehké a rozplývají se na jazyku. Jak jinak, když mají tak vysoký podíl másla. Tohle je recept i pro nejnáročnější mlsné jazýčky, vlašské ořechy jsou v těstě dostatečně chuťově výrazné, nejde jen o “ořechové” aroma. Recept je keto a bezlepkový, a LC vanilkové rohlíčky chutnají skvěle posypané s moučkovým erythritolem i bez něj.

3. Low Carb perníčky

Posledním pečeným receptem v našem top 5 seznamu LC cukroví je samozřejmě low carb perník. Toto nízkosacharidové cukroví je celoroční záležitost a stejně jako linecké se vám bude hodit na různé příležitosti. Můžete ho upéct na Vánoce, Velikonoce, Valentýna nebo jako překvapení k dalším slavnostním příležitostem. Fantazii se meze nekladou a ze široké nabídky vykrajovátek na těsto si jistě vyberete ty správné pro danou událost. LC perníčky vám každopádně domů vnesou tradiční sváteční atmosféru i vůni. V receptu ji vykouzlíte buď klasicky skořicí nebo za pomoci směsi perníkového koření.

4. Low Carb marcipán

Tento recept je zkrátka hit nízkosacharidového cukroví! Jedná se taky o jeden z nejjednodušších receptů na cukroví vůbec. Náročnost přípravy je zvládnutelná pro všechny, ideálně se hodí pro začátečníky v kuchyni a pro ty, co neradi tráví spoustu času v kuchyni. Ke všem zmíněným výhodám vás navíc low carb marcipán uchvátí svou chutí a všestranným použitím. Můžete jej libovolně vytvarovat, zdobit s nim další dezerty nebo ho obalit v čokoládové polevě. Složení LC marcipánu je přímo ukázkové a od pravého marcipánu, který má obsahovat pouze mandle a cukr, se liší jen ve slazení – místo cukru osladíte mandle erythritolem. Nenajdete v něm tedy zbytečné náhražky (např. sušené mléko), jak tomu často u receptů na marcipán bývá. Toto keto vánoční cukroví vám nabízí 100% chuť bez kompromisů a ohromíte s nim každou návštěvu.

5. Low Carb matcha energy kuličky

Chcete si zpestřit vánoční menu něčím extra a nebo máte v oblibě moderní stravování? Potom je tento nápaditý recept na vánoční LC cukroví pro vás. Low Carb matcha energy kuličky v sobě spojují sladkou pochoutku a energetickou bombu. Je to nízkosacharidová sladkost, která vás nadchne pro svou jednoduchost a navíc bude vypadat skvěle na jakémkoliv stole, při každé příležitosti. Opět se jedná o nepečený recept, takže ušetříte čas strávený v kuchyni. Recept na LC matcha kuličky je zcela gluten free a sugar free, takže potěší skoro každého, kdo ho ochutná. Nízkosacharidové kuličky s čajem matcha chutnají opravdu skvěle, jen je nesnězte všechny najednou, opravdu mají velmi povzbuzující účinek. 😉

S těmito cukr free svátečními recepty na low carb a keto cukroví si každé svátky skutečné vychutnáte. Vybrali jsme pro vás pět receptů, které nadchnou každého příznivce nízkosacharidové stravy. Ale rozhodně tím seznam receptů nekončí, na této stránce našeho blogu najdete ještě další! A pokud by vás bavily LC sladkosti bez cukru a mouky, můžete se vrhnout i na low carb recepty na dezerty. Jaký je váš nejoblíbenější dezert a které cukroví máte nejradši?

Přejeme vám úspěšnou výrobu, krásné svátky a především dobrou chuť při sladkém mlsání!

The post 5 nejlepších receptů na low carb a keto cukroví appeared first on LCHF & Keto dieta.

Jako všechny low carb high fat jídla bude pro vás i tato dobrota neodolatelná, ale hlavně vás zasytí. Dodá vám totiž potřebné tuky a další živiny. Co se týče skladování, doporučujeme nechávat LC kuličky z mascarpone v mrazničce, případně v lednici. Zvolíte-li mrazničku, náš tip je vyndat z ní kuličky chvíli před konzumací do pokojové teploty, aby byly měkčí.

Teď už máte originální recept do letní i vánoční sezóny! Přejeme dobrou chuť. A pokud se vám recept líbil, nezapomeňte jej ohodnotit. Zajímají vás další low carb dezerty? Tady najdete potřebnou inspiraci!

Suroviny na Low Carb kuličky z mascarpone

• 115g mascarpone
• 50g jemného arašídového másla
• 25g erythritolu (koupíte tady)
• 40g vysokoprocentní čokolády

Postup přípravy LC kuliček

1. Všechny suroviny dáme do mísy a smícháme, dokud nebudeme mít hladkou konzistenci.
2. Směs dáme na 30 minut do mrazničky, poté se nám budou lépe tvarovat kuličky.
3. Mezitím si nasekáme čokoládu na kousky, ve kterých kuličky obalíme.
4. Po 30 minutách vytáhneme směs z mrazáku, vytvarujeme kuličky (my jich děláme 10) a obalíme v čokoládě.
5. Hotové kuličky dáme opět do mrazáku. Po jedné hodině už můžete ochutnat, případně je v mrazničce můžete nechat déle a pomalu ujídat.

Nutriční informace na jedenu kuličku (1/10)

• kalorie: 99
• bílkoviny: 1,9g
• tuky: 9,4g
• vláknina: 0,5g
• sacharidy: 1,5g
  • z toho cukry: 0,8g

The post Low Carb kuličky z mascarpone (LCHF, Keto) appeared first on LCHF & Keto dieta.

Směs na těsto je velmi jednoduchá a tradičního aroma dosáhnete jednoduše: stačí přisypat skořici nebo sáhněte po výborných perníkových směsích koření. Úžasnou vlastností těchto nízkosacharidových perníčku je, že velmi rychle měknou. Takže na rozdíl od běžného cukroví je není třeba nechat odležet na několik dnů bokem. Můžete se tedy do jejich ochutnávání pustit hned po upečení – a to se vyplatí! 😉

Další dobrou vlastností low carb perníčku je to, že jsou kompletně gluten free, takže potěší i všechny bezlepkové. Takže pokud jste doteď bojovali s tím, jaké cukroví připravit na sugar free vánoce, teď už nemusíte. Tento recept vám zaručí dobrou náladu například i na Valentýna, můžete si jednoduše upéct krásné perníkové srdce. A samozřejmě, tyto LC perníčky velmi dobře chutnají i ke kávě ve vašem běžném dni.

Pokud jste se do těchto low carb perníčků z chutí pustili, nezapomeňte tento recept ohodnotit. Dobrou chuť!
Chcete si upéct další cukroví? Tak klikněte na recept na LCHF vanilkové rohlíčky.

Dobrou chuť!

Suroviny na Low Carb perníčky

• 300g mandlové mouky (koupíte tady)
• 100g erythritolu (koupíte tady)
• 2 lžičky skořice
• 3 bílky (ze žloutků vyzkoušejte domácí majonézu)

Postup přípravy LC perníčků

1. Bílky vyšleháme do velmi pevného sněhu.
2. Do bílků přidáme erythritol a dobře promícháme.
3. Dále přidáme mandlovou mouku a skořici (případně vaše oblíbené koření na perníčky).
4. Těsto důkladně prohněteme rukama a dáme odpočinout do lednice alespoň na 30 minut.
5. Mezi dvěma pečícími papíry rozválíme těsto na tloušťku cca 0,5 cm.
6. Vykrojíme perníčky pomocí oblíbených vykrajovátek.
7. Dáme péct do vyhřáté trouby na 120 stupňů po dobu 25 minut.

Nutriční informace na jeden perníček (1/50)

• kalorie: 35
• bílkoviny: 1,4g
• tuky: 3,3g
• vláknina: 0,5g
• sacharidy: 1,1g
  • z toho cukry: 0,3g

The post Low Carb perníčky (LCHF, Keto) appeared first on LCHF & Keto dieta.