Máte chuť na sladké, nebo hledáte recept na vánoční Low Carb (keto) cukroví? Zkuste toto linecké, které zachutná celé vaší rodině! Období svátů už pro vás nemusí být stresující, jen proto, že se stravujete cukr free. Přináším vám recept na nízkosacharidové linecké cukroví, které je samozřejmě gluten free.
Říkáte si: a co s marmeládou? Ve spoustě zdravých výživ a specializovaných obchodech nebo regálech supermarketů najdete neslazené marmelády, vyrobené z nízkosacharidového ovoce. Pokud jste zvyklí používat marmelády vlastní nebo domácí výroby, můžete se do toho pustit i na low carb stravování! Nejjednodušším řešením je samozřejmě objednat marmeládu na eshopu spolu s dalšími surovinami na low carb high fat cukroví
V ideálním případě volte BIO suroviny a mlsejte zdravě. Z cukroví určitě vyzkoušejte také oblíbené vanilkové rohlíčky.
Suroviny na Low Carb linecké cukroví
- 300g mandlové mouky (za dobrou cenu seženete tady)
- 50g kokosové mouky (koupíte tady)
- 200g másla
- 150g erythritolu (koupíte např. tady)
- 50ml smetany ke šlehání
- 1 vajíčko
- pár kapek vanilkového extraktu
- 2 lžičky citrónové kůry
- 3 lžičky nastrouhané kůry z BIO citrónu
- Low Carb marmeláda na plnění
Postup přípravy LCHF lineckého cukroví
- Den předem si připravíme těsto, lépe se pak rozvaluje a tolik se nelepí. Všechny suroviny dáme do mísy a pořádně promícháme rukama. Necháme odpočinou v lednici přes alespoň přes noc.
- Těsto jsem vyválíme mezi dvěma vrstvami pečícího papíru a podsypáváme kokosovou nebo jinou moukou, poté se tolik nelepí a snáze se vykrajují potřebné tvary. Oproti jiným receptů je třeba se obrnit troškou trpělivosti, chce si to na těsto zvyknout.
- Troubu si předehřejeme na 180 stupňů a pečeme cca 7 a půl minuty. Dostatečně jej nechte vychladnout, protože je křehké a mohlo by se vám rozlámat. Poté naplňte Low Carb marmeládou a pochutnejte si!
Ze zkušenosti vím, že linecké cukroví vydrží minimálně dva týdny, ale spíše ho rychleji sníte.
Nutriční informace LCHF lineckého cukroví
Na 100 g lineckého cukroví
- kalorie: 467
- bílkoviny: 10,5
- tuky: 44,3
- vláknina: 5,9
- sacharidy: 6,6
- z toho cukry: 2,6
Dejte mi vědět jestli vám chutnalo a podívejte se na mé další recepty!