Dlouhou dobu jsem hledal ten správný recept na nízkosacharidový knedlík. Nakonec se mi ho podařilo najít a rád bych se o něj s vámi podělil. Knedlík je výborný třeba ke kuřeti na paprice, guláši nebo pečené kačeně.
| Počet porcí | Doba přípravy | Doba vaření | Kalorie na porci |
| 1 | 12 | 30 | 499 |
Suroviny na Low Carb knedlík (1 porce)
- 100g lučiny
- 2 vajíčka
- 15g psyllia
- 1/2 lžičky sušeného droždí
- sůl
- trochu másla na vymazání hrnečku
Postup přípravy knedlíku z lučiny
- Všechny suroviny dáme do misky a dobře promícháme, poté necháme odstát alespoň 10 minut.
- Máslem vymažeme hrneček a naplníme ho nebo zabalíme do potravinářské fólie. Pokud balíme do fólie, můžeme vařit ve vodě. Jestliže používáme hrnečky, knedlík můžeme dát na plný výkon do mikrovlnné trouby případně také do hrnce s vařící vodou. V horké vodě vaříme zhruba 30 minut (mikrovlnu bohužel nemám, ale pokud budete zkoušet tuto variantu, napište mi do komentářů, jak se vám knedlík povedl!).
Nutriční informace na jednu porci
- kalorie: 499
- bílkoviny: 22g
- tuky: 41g
- vláknina: 14g
- sacharidy: 3,2g
- z toho cukry: 2g
Dejte mi vědět jestli vám chutnalo a podívejte se na mé další recepty!
Ohodnoťte tento recept
[Celkem: 17 Průměr: 4.4]
Knedlík je naprosto úžasný, chutný, nejlepší ketoknedlík, který jsem kdy jedla, konzistencí trochu připomíná karlovarský knedlík, vařila jsem v mikrovlnce na nejvyšší výkon ( 850w) 3,5 minuty, s pečeným masem a zelím neměl bychu.
Dávala nám ochutnat kolegyně, je úžasný. Místo psyllia dala mandlovou mouku, místo droždí trochu peč. prášku, nevymazávala, z hrnku vyklopit šlo, když okraje trochu “ojela” nožem. V mikrovlnce na 750 W 4 minuty. Výsledek fakt super!
myslíte, že by to šlo ve folii uvařit na páře, zkoušel to už někdo?
Hezký den, Marto,
na páře nemáme knedlík odzkoušený. Spolehlivě ověřené máme vaření ve fólii v hrnci s vodou. Ale pokud budete zkoušet na páře a povede se, určitě dejte vědět. Budeme rádi a jinak dobrou chuť!