Sýrová polévka se slaninou a mletým masem (LCHF, Keto)

Ideální polévka na zimní večery, která dokonale zahřeje a zasytí. Výborná kombinace slaniny, hovězího masa a cheddaru, která vás ohromí. Doporučuji podávat se salátem, nebo low carb houskami. Jako všechny pokrmy na blogu je tato polévka nizkosacharidová, bez lepku a bez cukru.

Suroviny na Low Carb sýrovou polévku

• lžíce másla
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 500g hovězího mletého masa
• 150g slaniny
• 1 plechovka krájených rajčat 
• 2 lžičky dijonské hořčice
• 500ml hovězího vývaru
• 80g krémového sýru
• 200g strouhaného cheddaru
• 2 lžíce čerstvé petrželové natě
• 80g smetany ke šlehání
• čerstvé rajče na ozdobení
• sůl a pepř

Postup přípravy LCHF sýrové polévky

1. V hrnci rozpustíme máslo a přidáme na plátky nakrájený česnek a na kostičky nakrájenou cibuli. Smaží cca 3 minuty, než nám cibule zesklovatí.
2. Přidáme hovězí maso a na kostičky nakrájenou slaninu, a za stálého míchání smažíme dalších 6 minut.
3. Přidáme rajčata, dijonskou hořčici, vývar, sůl pepř a přivedeme k varu. Oheň mírně stáhneme a necháme polévku probublávat cca 15 minut.
4. Přidáme krémový sýr, cheddar, a lžíci nasekané petržele a mícháme dokud se nám sýr nerozpustí.
5. Přidáme smetanu, promícháme a polévku sundáme z plamene.
6. Nyní můžeme podávat, doporučuji podávat s čerstvým rajčetem a petrželí. Dobrou chuť!

Nutriční informace na jednu porci (1/6)

• kalorie: 512
• bílkoviny: 31,3g
• tuky: 40g
• vláknina: 0,25g
• sacharidy: 5,8g
  • z toho cukry: 4g

Chutnalo? Prohlédněte si i další recepty!