Low Carb skořicová buchta z mandlové mouky (LCHF, Keto)

Milujete vůni skořice a vanilky, která se line celou kuchyní? Tento skvělý dezert s nízkým obsahem sacharidů si můžete dopřát k snídani, po obědě a koneckonců, i na večeři. Těsto je tak vláčné, že se po něm ihned zapráší a chutnat bude i lidem, kteří se stravují běžně. Radost navíc udělá skořicová buchta těm, co jsou bezlepkoví.

Jako většina cukr free receptů, je i tato skořicová buchta velmi sytá, takže se nemusíte obávat, že byste měli po snídani brzy hlad. Pro opravdu královský zážitek přidejte na buchtu šlehačku a posypejte nasekanými ořechy. Ohromíte celou rodinu a případnou návštěvu.

Při přípravě receptu nezapomeňte předem vytáhnout máslo z lednice. Nechejte jej v pokojové teplotě do té doby, dokud nezměkne. Bude se vám s nim lépe při míchání ingrediencí pracovat.

Přejeme dobrou chuť! Nezapomeňte recept ohodnotit nebo napište do komentářů, jak vám chutnal. Neváhejte vyzkoušet další LC dezerty!

Suroviny na Low Carb skořicovou buchtu

Skořicová buchta – těsto

• 110g mandlové mouky (nejlevněji koupíte tady)
• 50g erythritolu (koupíte tady)
• 2 vejce
• 30g smetany ke šlehání
• 100g másla
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžička prášku do pečiva

Poleva

• 20g másla
• 1 lžička skořice
• 1 lžička erythritolu

Postup přípravy LC skořicové buchty

1. Troubu předehřejeme na 170 stupňů.
2. V misce smícháme měkké máslo s erythritolem a pořádně mixérem promícháme do hladké konzistence.
3. Přidáme ostatní suroviny: vejce, mandlovou mouku, smetanu ke šlehání, vanilkový extrakt a kypřící prášek. Poté opět mixujeme do hladké konzistence.
4. Hotovou směs vlijeme do formy a pečeme 30 až 35 minut nebo dozlatova.
5. Buchtu po upečení necháme na chvíli odpočinout a mezitím si připravíme skořicovou polevu.
6. Ve vodní lázni rozpustíme máslo a erythritol. Přidáme skořici a směsí potřeme buchtu.

Nutriční informace na jednu porci (1/10)

• kalorie: 176
• bílkoviny: 3,6g
• tuky: 17,9g
• vláknina: 0,9g
• sacharidy: 2,3g
  • z toho cukry: 0,8g