Až jednou ochutnáte domácí ořechové mandlové máslo, už nebudete chtít jiné! A kupované oříškové máslo vám už nejspíš nebude stačit. Pozvedněte laťku zdravého nízkosacharidového mlsání na další úroveň s tímto cukrfree mandlovým máslem.

Jaké jsou další výhody domácího mandlového másla? Rozhodně cena. Domácí mandlové máslo vás většinou vyjde levněji, než to kupované. Mandle důkladně rozmixované vlastnoručně a doma se zkrátka vyplatí více. Také si snadněji ohlídáte kvalitu mandlí, ze kterých je máslo vyrobeno. Je to naprosto jednoduché a navíc si můžete LC ořechové máslo dochutit podle vlastních představ. My si tam rádi přidáme trochu skořice a vanilky.

Vždycky jste si říkali, jak vyrobit mandlové máslo? Jak už jsme zmínili, je to opravdu jednoduché. Stačí si vybrané mandle chvíli předpéct v troubě a poté vložit do mixéru a mixovat až do hladké konzistence másla. Mandle jsou vcelku odolné, tak se nebojte mixovat máslo dlouho a důkladně. Konzistence s časem 100% docílíte. Až budete mít hotovo a mandle budou rozmělněné na požadovanou hmotu, můžete dochucovat čím chcete!

Mandlové máslo má všestranné použití a vychutnáte si ho jak na snídaňovém LC pečivu (vynikající je na rozpečeném toustu), tak i na lžičce, jako sladkou odměnu. Mandlové máslo doporučujeme skladovat ve skleněné nádobě. Doba skladování závisí od toho, kolik másla si vyrobíte, ale u nás doma se dlouho neuhřálo. Zmizelo hned po prvním dni. Nyní už víte, jak udělat mandlové máslo, které předčí to, které najdete na poličkách obchodů. Výroba mandlového másla s tímto receptem není žádná věda a jsme si jistí, že si ho na low carb stravě vychutnáte stejně jako my!

Pokud vám recept chutnal, sdílejte ho, komentujte a podívejte se na další naše recepty na blogu!

Recept na domácí mandlové máslo

Počet porcí	Doba přípravy	Doba pečení	Kalorie na 100g
10	15 minut	10 minut	638

Suroviny na domácí mandlové máslo

250g mandlí – velký výběr za skvělé ceny zde
1/4 lžičky skořice (volitelné)
1/4 lžičky kakaa (volitelné)
10g erythritolu (volitelné)
špetka soli (volitelné)

Postup přípravy mandlového másla

Mandle opražíme v troubě na 170 stupňů po dobu deseti minut. Urychlí se nám tak proces mletí v mixéru.
Mandle necháme zchladit.
Vložíme do mixéru se sekáčkem ve tvaru S a začneme mixovat. U mandlí je doba rozmixování poněkud delší, proto buďte trpěliví a nepřestávejte mixovat. Pokud máte pocit, že se váš mixér přehřívá, nebojte se, dejte mu pauzu a poté klidně pokračujte.
Ve chvíli kdy máme mandle rozmixované do konzistence másla, můžeme přidat další suroviny např. skořici, kakao, erythritol. Opět chvíli mixujeme, ať se suroviny dobře promíchají a máme hotovo.