Přejdi na obsah

LCHF & Keto dieta

Vše o Low Carb a Keto dietě na jednom místě. Přinášíme vám inspirace, rady a tipy na chutné Low Carb recepty a správné dodržování LC & Keto diety.

Menu
  • Co je to LCHF a Keto dieta
  • Blog
  • Low Carb Recepty
    • Dezerty
    • Hlavní chody
    • Pečivo
    • Snídaně
    • Polévky
    • Přílohy
    • Low Carb cukroví
  • Kde nakupovat ❓💡
Menu
cokoladovy fondant

Low Carb čokoládový fondant

Zveřejněno v 23 října, 202027 srpna, 2022 od Anna

Čokoládový fondant je pro svou dokonale vláčnou a uvnitř tekutou konzistenci čokoládové směsi vrcholem na špičce dezertů, a my jsme ho pro vás připravili v nízkosacharidové verzi. Recept na Low Carb fondant je unikátní v tom, že se peče v dortové formě. Dobrota je tedy rovnou pro více osob. A jak si tento dezert připravit a nejlépe vychutnat?

Tento luxusní dezert ohromí vás i vaše blízké a případné hosty, navíc je mnohem jednodušší, než se zdá! Asi tím nejdůležitějším, pro chuť vašeho fondantu, je vybrat kvalitní čokoládu a kakaový prášek, které jsou klíčovými ingrediencemi tohoto Low Carb dezertu. Při nízkosacharidové stravě vybírejte čokoládu s obsahem kakaa nad 70%. Co se týče kakaa, nám se nejvíce osvědčilo raw nepražené kakao v bio kvalitě. Do těsta jsme v našem receptu na LC fondant použili přepuštěné máslo – ghí, ale vystačíte si i s kvalitním obyčejným máslem.

Pokud si chcete užít co nejtekutější formu fondantu, podávejte ho ihned po vytažení z trouby. Čím déle necháte LC čokoládový fondant vychladnout, tím více bude těsto tuhnout a připomíná pak spíše čokoládové brownie. Ovšem i v této podobě chutná fantasticky a pokud keto fondant hned nesníte, vřele ho doporučujeme konzumovat i následující den.

Přejeme dobrou chuť! A zveme vás k vyzkoušení dalších dezertů z našeho blogu.

Počet porcíDoba přípravyDoba pečeníKalorie na porci
1020 minut17 minut230

Suroviny na Low Carb čokoládový fondant

  • 100g ghí nebo másla, plus trochu na vymazání formy
  • 2 lžíce kakaa
  • 100g vysokoprocentní čokolády (70% a víc)
  • 2 vejce
  • 2 žloutky
  • 120g erythritolu
  • 100g mandlové mouky (nejlevněji tady)
  • moučkový erythritol na posypání
  • zakysaná smetana nebo šlehačka na servírování

Postup přípravy LC fondantu

  1. Formu na fondant důkladně vymažeme máslem a necháme v lednici po dobu 5 min. Poté vyndáme z lednice a vysypeme celou formu kakaem, tak aby rovnoměrně pokrývalo vymazanou plochu. Vysypanou formu vložíme zpět do lednice.
  2. Troubu předehřejeme na 160 stupňů. Mezitím, za občasného promíchání, rozpustíme ve vodní lázni máslo nebo ghí a čokoládu. Po důkladném rozpuštění a promíchání necháme směs chvíli vychladnout.
  3. V další míse vyšleháme vejce, žloutky a erythritol, tak aby byla směs nadýchaná. Poté přidáme rozpuštěnou čokoládovou směs a mícháme do hladka.
  4. Nakonec přidáme do směsi mandlovou mouku a vše důkladně promícháme.
  5. Vyndejte z lednice formu vysypanou kakaem a rovnoměrně do ní rozprostřete hotovou směs. Pečte po dobu 17-18 minut. Těsto by mělo mít měkkou konzistenci ve středu a mírně propečené okraje.
  6. Pokud máte rádi sladší zákusky, podávejte čokoládový fondant posypaný moučkovým erythritolem. Můžete přidat zakysanou smetanu nebo šlehačku na ozdobu.

Nutriční informace na jednu porci (1/10)

  • kalorie: 230
  • bílkoviny: 5g
  • tuky: 22g
  • vláknina: 0,8g
  • sacharidy: 3,9g
    • z toho cukry: 1,6g
Ohodnoťte tento recept
[Celkem: 4 Průměr: 4.8]
  • Keto sladké
  • Low Carb čokoládové recepty
  • Low Carb vegetariánské recepty
  • Recepty z mandlové mouky
  • Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

    Facebook

    LCHFdieta.cz

    Reklama

    Recepty

    • Dezerty
    • Snídaně
    • Pečivo
    • Hlavní chody
    • Polévky
    • Low Carb cukroví

    Nejnovější příspěvky

    • Low Carb bagel ze 3 ingrediencí
    • Low Carb banana bread
    • Neprůstřelná káva – Bulletproof coffee
    • Ořechové máslo s čokoládou (Low Carb)
    • Low Carb vánočka bez cukru a lepku

    Nejnovější komentáře

    • Anna: Proč jsem začal s Keto dietou
    • Anna: Nebramborový salát
    • Anna: Low Carb brownies (LCHF, Keto)
    • Anna: Low Carb citrónová buchta (LCHF, Keto)
    • Marika: Nebramborový salát

    Doporučujeme

  • Ketomix recenze
  • Srovnání Keto diet
  • © 2023 LCHF & Keto dieta | Powered by Minimalist Blog WordPress Theme