Konečně LC tortilla, která se neláme! S tímto receptem si v klidu a pohodě přichystáte dokonalý nízkosacharidový pokrm ve stylu mexické kuchyně. Tuto mexickou placku můžete plnit libovolnými ingrediencemi, které vám zachutnají a výhodou je, že se dají ohýbat. Vytvořit si tedy z nich můžete wrap nebo burrito. Vhodné jsou tyto tortilly i na výrobu quesadillas, které jsou plněné většinou pořádnou dávkou vysoko tučného sýra a masa.

Nízkosacharidová tortilla, kterou jsme si připravovali byla plněná majonézou, cheddarem, nasekanými rajčaty a vepřovým masem v BIO kvalitě. Budete-li chtít jít tradičnější cestou, doporučujeme použít avokádový dip, zakysanou smetanu, sýr, koriandr a maso dle výběru (kuřecí, vepřové nebo hovězí). A to vše zakápněte trochou limetkové šťávy.

Pokud máte chuť s gluten free mexickou plackou experimentovat, použijte jako náplň rybí maso. Třeba s tuňákem je taková low carb tortilla neodolatelná. Dovnitř pak dejte salát a další zeleninu, podle vašeho výběru. S těmito nízkosacharidovými tortillami pro vás nebude na low carb stravě mexická kuchyně zakázaná.

Dobrou chuť!

Pokud vám tento recept chutnal, nezapomeňte mu dát hodnocení a komentář. A určitě neváhejte vyzkoušet další LC recepty na tomto blogu!

Počet porcí	Doba přípravy	Doba smažení	Kalorie na porci
2	20 minut	6 minut	85

Suroviny na LC tortilly z kokosové mouky

15g psyllia
60g kokosové mouky (koupíte na zde)
240g vlažné vody
lžíce olivového oleje
1/4 lžičky prášku do pečiva

Postup přípravy nízkosacharidových tortill

V míse smícháme sypké suroviny. Kokosovou mouku a psyllium.
Přidáme vlažnou vodu, olivový olej a kypřící prášek. Těsto dobře promícháme a necháme na 10 minut odpočinout.
Těsto rozdělíme na 4 nebo více častí, podle toho jak chceme mít velké tortilly.
Těsto mezi dvěma pečícími papíry rozválíme, pokud chceme mít dokonalý kruh, tortilly můžeme vyříznout pokličkou.
Tortillu smažíme na suché pánvi 2-3 minuty z obou stran.