Grilovací sezóna pomalu začíná a tak vám přináším mé oblíbené jídlo. Low Carb burger z hovězího masa. Nebojte se přidat nebo vynechat některé suroviny a postavte si burger po svém.

Suroviny na dvě porce

2 domácí housky (recept na housky zde)
Majonéza (domácí majonézu jsem dělal podle Cuketky)
Mleté hovězí maso 400 g
Cheddar
Okurka
Rajče
Žampión
Salát

Postup přípravy burgeru

Dostatečně dopředu si upečeme housky, pokud se vám nechce pouštět do housek, tak si burger můžete dát i bez ní obalený v listech salátu.

Protože bylo venku hezky, udělal jsem co jsem mohl na dřevěném uhlí.

Rozdělte mleté maso na dvě části a uplácejte placku burgeru, uprostřed udělejte menší důlek, maso se pak tolik nenafoukne. Potom dejte maso na pánev nebo gril. Maso obvykle smažím na pánvi 5 minut z každé strany. V posledních minutách přípravy položte na maso cheddar, aby se vám pěkně roztekl.

Během přípravy masa ogrilujte slaninu a žampióny, případně i rajče.

Dále si připravíme majonézu, já jsem do základu majonézy přidal nakládanou okurku, část osmažené slaniny nakrájené na drobno, sůl a pepř.

Poté co je maso opečené, necháme ho chvíli odpočinout, posolíme a popepříme.

No a teď už stačí jen jednotlivé části burgeru poskládat dohromady. Houska, majonéza, salát, maso, majonéza, rajče, okurka, slanina, žampióny a houska.