Vege Quiche s kozím sýrem (bez mouky)

Vege quiche s kozím sýrem a červenou řepou je tou správnou volbou! Proč? Pokud hledáte výborný nízkosacharidový recept, který nejen skvěle chutná, ale i skvěle vypadá, pak je tento vege quiche bez lepku tím pravým. Quiche patří mezi oblíbené pokrmy, které se hodí na oběd, večeři nebo i jako občerstvení na piknik. Kombinace jemného kozího sýra, nasládlé řepy a aromatického koření dodá pokrmu jedinečnou chuť. A co je nejlepší? Tento vege quiche je plně low carb a perfektně zapadne do vašeho zdravého stravování.

Pro milovníky jednoduchých a chutných receptů je to ideální volba, jak zkombinovat kvalitní ingredience a vytvořit lahodné jídlo, které nadchne nejen vás, ale i vaše blízké. Připravte si tento vege quiche s kozím sýrem a červenou řepou a pochutnejte si zdravě, a bez lepku.

Těsto bez lepku a low carb tvoříme jednoduše z mandlové mouky, která chutná skvěle a propojuje se výborně svou oříškovou chutí s kozím sýrem a řepou. Slaný koláč ve vege verzi vás navíc zasytí a bude vás bavit.

Jak skladovat vege quiche

Tento vege quiche je skvělý nejen teplý, ale i studený. Díky tomu se perfektně hodí jako svačina na cesty, oběd do práce nebo lehká večeře. Uchovávejte jej v lednici ve vzduchotěsné nádobě, kde vydrží čerstvý až 3 dny. Pokud si ho chcete vychutnat teplý, stačí krátce ohřát v troubě nebo mikrovlnce.

Tip:

Podávejte vege quiche s čerstvým salátem, aby byla chuť ještě vyváženější. Skvěle se hodí rukola nebo špenát s lehkým zálivkou z citronu a olivového oleje.

Suroviny na přípravu vege quiche

Ingredience na těsto:

• 350g mandlové mouky
• 100g olivového oleje
• špetka soli

Ingredience na náplň:

• 200 g červené řepy (uvařené a nakrájené na kostky)
• 150-300 g kozího sýra
• 250 ml smetany
• 10 vajec
• 1 lžička provensálského koření
• 1/2 lžičky tymiánu
• 1/2 lžičky libečku
• Sůl a pepř podle chuti

Postup přípravy vege quiche:

Těsto:

1. Předehřejeme troubu na 180 stupňů.
2. Do mísy nasypeme mandlovou mouku a přilejeme olivový olej. Vše rukama pořádně promícháme.
3. Hotovou směsí vyložíme rovnoměrně formu a uplácáme do požadovaného tvaru korpusu.
4. Dáme péct na 20 minut.

Náplň:

1. V míse smíchejte vejce a smetanu. Přidejte provensálské koření, tymián, libeček, sůl a pepř.
2. Na předpečené těsto rozložte kostky uvařené červené řepy a rozdrobený kozí sýr.
3. Přelijte směsí vajec a smetany.
4. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 35–45 minut, dokud náplň neztuhne a povrch nezačne zlatnout.

Dejte nám vědět do komentářů, jestli tento recept taky patří mezi vaše oblíbené hlavní chody. Neváhejte ho sdílet se svými blízkými i světem. Třeba na Facebooku a Instagramu s hashtagem #lchfdietacz nebo označujte @lchfdieta.cz.

Pokud vám tento vege quiche chutnal, doporučujeme obměnit recept i s cheddarovo-slaninovou náplní. Tu najdete v našem dalším receptu. Zkuste také další hlavní chody na našem food blogu. Dobrou chuť!

Nutriční hodnoty na 1 porci (zhruba 8 porcí):