Recept na keto čokoládové kuličky je kompletně bez lepku a zachutná i diabetikům, kteří hledají řešení, jak si užít sladké vánoce. Tento návod na zdravé mlsání využijete i během celého roku, kdykoliv budete mít chuť na něco dobrého. Low Carb čokoládové kuličky chutnají ke kávě nebo jen tak, k zakousnutí mezi jídly. Skladujte je v prodyšné nádobě, případně je můžete dopředu zamrazit a smlsnout později. Pokud máte raději více čokoládové a méně slazené LC a keto zákusky, vynechte obalování kuliček ve sladidle. Dopřejete si tak výraznější chuť kakaa. Doporučujeme použít kakao v co nejlepší kvalitě, které je většinou světlejší barvy a méně hořké.

Přejeme vám příjemné vánoční i každodenní vychutnávaní Low Carb receptů a vyzkoušejte i další naše sladké dezerty.

Tento recept můžete ohodnotit, komentovat a s radostí sdílet s ostatními. Třeba na Facebooku a Instagramu s hashtagem #lchfdietacz nebo označujte @lchfdieta.cz.

Dobrou chuť. 🙂

Suroviny na Low Carb čokoládové kuličky

• 115g rozpuštěného másla
• 100g erythritolu
• 160g mandlové mouky
• 30g kakaa bez cukru
• 1 špetka soli
• 30g moučkového erythritolu na obalení

Postup přípravy LC čokoládových kuliček

1. Troubu nahřejeme na 165 stupňů.
2. V míse vyšleháme rozpuštěné máslo s erythritolem.
3. Přidáme mandlovou mouku, kakao a sůl a pořádně směs promícháme.
4. Vytvarujeme 24 kuliček a pokládáme ne plech s pečícím papírem.
5. Pečeme cca 15 minut.
6. Necháme vychladnou a obalíme v moučkovém erythritolu.

Nutriční informace na jednu kuličku (1/25)

• kalorie: 77
• bílkoviny: 1,7g
• tuky: 7,4g
• vláknina: 0,6g
• sacharidy: 1g
  • z toho cukry: 0,2g

The post Low Carb čokoládové kuličky appeared first on LCHF & Keto dieta.

Kuličky z vlašských ořechů jsou jednoduché na přípravu, a tak vám neseberou čas ve vánočním nebo i každodenním shonu. Vhodné jsou jak pro diabetiky, tak pro bezlepkovou stravu. Obsahují výživné složky a aromatické koření, které vás přenese do sváteční atmosféry. Ořechové těsto zaručuje skvělý chuťový zážitek z cukroví bez mouky, po kterém se hned zapráší. Jako u většiny LC receptů platí i tady, že zasytí a zažene mlsnou na sladké.

Skladovat můžete nízkosacharidové vlašské kuličky v prodyšných krabičkách a být připraveni na Vánoce bez cukru dopředu. Low Carb Vánoce chutnají skvěle, když víte, jak na to. Pokud vám recept zachutnal a chtěli byste vyzkoušet další LC cukroví na našem blogu najdete spoustu tipů – podívejte se zde!

Tento recept můžete ohodnotit, komentovat a s radostí sdílet s ostatními. Třeba na Facebooku a Instagramu s hashtagem #lchfdietacz nebo označujte @lchfdieta.cz.

Dobrou chuť. 🙂

Suroviny na Low Carb kuličky

• 90 g mandlové mouky
• 120 g jemně mletých vlašských ořechů
• 10g kokosové mouky
• 1/2 lžičky kypřícího prášku 
• 1/2 lžičky kardamomu
• špetka soli
• 55g rozpuštěného másla
• 45 g erythritolu
• 1 vejce o pokojové teplotě
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• 30 g moučkového erythritolu na obalení kuliček

Postup přípravy na LC kuličky z vlašských ořechů

1. Troubu nahřejeme na 160 stupňů.
2. V míse smícháme mandlovou mouku, mleté vlašské ořechy, kokosovou mouku, kardamom, kypřící prášek a sůl.
3. V další míse rozšleháme rozpuštěné máslo s erythritolem do hladké konzistence. Přidáme vajíčko, vanilkový extrakt a promícháme. Vlijeme do směsi s mandlovou moukou a promícháme.
4. Vytvarujeme 15 kuliček a pokládáme na plech vyložený pečícím papírem.
5. Pečeme po dobu cca 16 minut nebo do zlatova.
6. Necháme vystydnout. Poté kuličky obalíme v moučkovém erythritolu a máme hotovo.

Nutriční informace na jednu kuličku (1/15)

• kalorie: 124
• bílkoviny: 3g
• tuky: 11,8g
• vláknina: 1,1g
• sacharidy: 2,8g
  • z toho cukry: 0,7g

The post Low Carb kuličky z vlašských ořechů appeared first on LCHF & Keto dieta.

Low Carb skořicové kuličky zaženou chutě na sladké a nezdravé dezerty a doplní vlákninu (která je obsažena třeba ve lněném semínku). Příprava je jednoduchá a na jednu dávku vám vyjde 12 vynikajících kuliček bez mouky a cukru. Recept je opravdu úžasný, protože se o něj můžete podělit s každým – je bez lepku, cukrfree, bez laktózy a dokonce i vegan! Ať už si nepečené skořicové kuličky vychutnáte doma, v práci nebo na výletě, můžete se spolehnout, že jsou na nízkosacharidové stravě tou správnou volbou. U nás si jej rádi dáváme, kdykoliv dostaneme na něco chuť a nechce se nám zdlouhavě vařit nebo péct.

Pokud vám recept chutnal, ohodnoťte ho, komentujte a s radostí sdílejte s ostatními. Třeba na Facebooku a Instagramu s hashtagem #lchfdietacz nebo označujte @lchfdieta.cz.

Přejeme dobrou chuť!

Suroviny na Low Carb skořicové kuličky

• 140g mandlové mouky
• 40g erythritolu
• 2 lžíce kokosového oleje (20g)
• 1 lžíce lněného semínka (10g)
• 4 lžíce vody
• 2 lžičky skořice
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• 1 lžíce erythritolu, 1/2 lžičky skořice – směs na obalení kuliček

Postup přípravy na LC skořicové kuličky

1. V menší misce smícháme nasekané lněné semínko s vodou a necháme pár minut odstát.
2. V další míse smícháme mandlovou mouku, sůl, skořici a erythritol. Dokonale směs promícháme.
3. Do směsi s moukou přidáme vanilkový extrakt, kokosový olej a namočené lněné semínko. Dobře promícháme.
4. Z hotové směsi tvarujeme kuličky, které obalíme ve směsi erythritolu (1 lžičky) a skořice (1/2 lžičky).
5. Můžeme podávat a jíst!

Nutriční informace na jednu kuličku (1/12)

• kalorie: 86
• bílkoviny: 2,5g
• tuky: 8,3g
• vláknina: 1,3g
• sacharidy: 2,1g
  • z toho cukry: 0,5g

The post Nepečené skořicové kuličky bez cukru appeared first on LCHF & Keto dieta.

Co se tedy skrývá za jemnou chutí tohoto nízkosacharidového cukroví, které je ozdobou na každém stole? Hlavní složkou v LC raffaello je mascarpone, který je pro svou konzistencí, vysoký obsah tuku a nízký obsah sacharidů ideální ingrediencí do LC cukroví. Abychom z mascarpone mohli vytvarovat kuličky, použijeme kokosovou mouku, která vše krásně zahustí. Při tvarování kuliček pak dovnitř každé dáváme loupané mandle.
Nakonec kuličky ozdobíme obalováním v kokosu, můžete si ale se zdobením vyhrát a obalovat například v sušených malinách, kakau nebo strouhané vysokoprocentní čokoládě. Různobarevné LC cukroví vypadá na stole velmi působivě.

Tímto receptem na Low Carb raffaello potěšíte každého příznivce cukrfree a bezlepkové stravy. Máme odzkoušeno, že zachutná i těm, co běžně rádi cukr a běžnou mouku. Vánoční mlsání v podobě glutenfree raffaella bez cukru pohladí chuťové pohárky a také vás zasytí, takže vás mlsná už nebude honit. Doporučujeme vám cukroví skladovat v lednici.

Dejte nám vědět, jak vám chutnalo – ohodnoťte náš recept a komentujte. A určitě se inspirujte dalšími recepty na Low Carb cukroví.

Dobrou chuť!

Suroviny na Low Carb Raffaello

• 250g mascarpone
• 30g erythritolu (koupíte tady)
• 50g kokosové mouky (koupíte tady)
• 15 celých mandlí
• strouhaný kokos nebo sušené maliny na obalení

Postup přípravy LC Raffaella

1. V míse smícháme mascarpone, erythritol a kokosovou mouku.
2. Z hotového těsta vytvarujeme kuličky, dovnitř každé kuličky přidáme mandli a nakonec kuličku obalíme ve strouhaném kokosu nebo sušeném ovoci.

Nutriční informace na jednu kuličku (1/15)

• kalorie: 88
• bílkoviny: 1,5g
• tuky: 8,1g
• vláknina: 1g
• sacharidy: 1,9g
  • z toho cukry: 1,6g

The post Low Carb Raffaello kuličky appeared first on LCHF & Keto dieta.

Jako všechny low carb high fat jídla bude pro vás i tato dobrota neodolatelná, ale hlavně vás zasytí. Dodá vám totiž potřebné tuky a další živiny. Co se týče skladování, doporučujeme nechávat LC kuličky z mascarpone v mrazničce, případně v lednici. Zvolíte-li mrazničku, náš tip je vyndat z ní kuličky chvíli před konzumací do pokojové teploty, aby byly měkčí.

Teď už máte originální recept do letní i vánoční sezóny! Přejeme dobrou chuť. A pokud se vám recept líbil, nezapomeňte jej ohodnotit. Zajímají vás další low carb dezerty? Tady najdete potřebnou inspiraci!

Suroviny na Low Carb kuličky z mascarpone

• 115g mascarpone
• 50g jemného arašídového másla
• 25g erythritolu (koupíte tady)
• 40g vysokoprocentní čokolády

Postup přípravy LC kuliček

1. Všechny suroviny dáme do mísy a smícháme, dokud nebudeme mít hladkou konzistenci.
2. Směs dáme na 30 minut do mrazničky, poté se nám budou lépe tvarovat kuličky.
3. Mezitím si nasekáme čokoládu na kousky, ve kterých kuličky obalíme.
4. Po 30 minutách vytáhneme směs z mrazáku, vytvarujeme kuličky (my jich děláme 10) a obalíme v čokoládě.
5. Hotové kuličky dáme opět do mrazáku. Po jedné hodině už můžete ochutnat, případně je v mrazničce můžete nechat déle a pomalu ujídat.

Nutriční informace na jedenu kuličku (1/10)

• kalorie: 99
• bílkoviny: 1,9g
• tuky: 9,4g
• vláknina: 0,5g
• sacharidy: 1,5g
  • z toho cukry: 0,8g

The post Low Carb kuličky z mascarpone (LCHF, Keto) appeared first on LCHF & Keto dieta.

Směs na těsto je velmi jednoduchá a tradičního aroma dosáhnete jednoduše: stačí přisypat skořici nebo sáhněte po výborných perníkových směsích koření. Úžasnou vlastností těchto nízkosacharidových perníčku je, že velmi rychle měknou. Takže na rozdíl od běžného cukroví je není třeba nechat odležet na několik dnů bokem. Můžete se tedy do jejich ochutnávání pustit hned po upečení – a to se vyplatí! 😉

Další dobrou vlastností low carb perníčku je to, že jsou kompletně gluten free, takže potěší i všechny bezlepkové. Takže pokud jste doteď bojovali s tím, jaké cukroví připravit na sugar free vánoce, teď už nemusíte. Tento recept vám zaručí dobrou náladu například i na Valentýna, můžete si jednoduše upéct krásné perníkové srdce. A samozřejmě, tyto LC perníčky velmi dobře chutnají i ke kávě ve vašem běžném dni.

Pokud jste se do těchto low carb perníčků z chutí pustili, nezapomeňte tento recept ohodnotit. Dobrou chuť!
Chcete si upéct další cukroví? Tak klikněte na recept na LCHF vanilkové rohlíčky.

Dobrou chuť!

Suroviny na Low Carb perníčky

• 300g mandlové mouky (koupíte tady)
• 100g erythritolu (koupíte tady)
• 2 lžičky skořice
• 3 bílky (ze žloutků vyzkoušejte domácí majonézu)

Postup přípravy LC perníčků

1. Bílky vyšleháme do velmi pevného sněhu.
2. Do bílků přidáme erythritol a dobře promícháme.
3. Dále přidáme mandlovou mouku a skořici (případně vaše oblíbené koření na perníčky).
4. Těsto důkladně prohněteme rukama a dáme odpočinout do lednice alespoň na 30 minut.
5. Mezi dvěma pečícími papíry rozválíme těsto na tloušťku cca 0,5 cm.
6. Vykrojíme perníčky pomocí oblíbených vykrajovátek.
7. Dáme péct do vyhřáté trouby na 120 stupňů po dobu 25 minut.

Nutriční informace na jeden perníček (1/50)

• kalorie: 35
• bílkoviny: 1,4g
• tuky: 3,3g
• vláknina: 0,5g
• sacharidy: 1,1g
  • z toho cukry: 0,3g

The post Low Carb perníčky (LCHF, Keto) appeared first on LCHF & Keto dieta.

Cukr free marcipán je univerzální a po jeho vyrobení se dá libovolně vytvarovat. Můžete si uválet klasické kuličky, tyčinky nebo se vrhnout na složitější tvary, které k marcipánu patří. Dalším skvělým nápadem je marcipán obalit v čokoládě, získáte tak dva druhy marcipánových kuliček. Určitě se nebraňte čokoládové polevě s ořechy, dodá marcipánu na neobvyklosti. Marcipánovou hmotou můžete také zkusit ozdobit dorty nebo jiné low carb high fat zákusky a dezerty.

S touto pochoutkou pohostíte všechny milovníky marcipánové chuti a navíc je tato dobrota bezlepková. Jako u většiny nízkosacharidových jídel, i zde vás tato “sladkost” překvapí tím, že nejen chuťově potěší, ale také zasytí. Chutná dokonce tak, že doporučujeme raději udělat rovnou dvě dávky. A pokud je náhodou nesníte všechny na posezení, můžete je skladovat v lednici.

Pokud vám marcipán bez cukru zachutnal, ohodnoťte tento recept a neváhejte vyzkoušet další recepty na blogu. Dobrou chuť!

Suroviny na Low Carb marcipán

• 50g erythritolu (koupíte tady)
• 120g mandlové mouky (levně koupíte tady)
• 30g vody
• 0,5 lžičky vanilkového extraktu

Postup přípravy LC marcipánu

1. Do mixéru přidáme erythritol a rozmixujeme jej na konzistenci moučky.
2. Do rozmixovaného erythritolu přidáme mandlovou mouku, vodu a vanilkový extrakt.
3. Vše rozmixujeme do hladké konzistence.
4. Vytvarujeme marcipán do požadovaného tvaru a můžeme podávat.

Nutriční informace na jednu porci (1/2)

• kalorie: 345
• bílkoviny: 12g
• tuky: 32,4g
• vláknina: 4,8g
• sacharidy: 11g
  • z toho cukry: 3g

The post Low Carb marcipán (LCHF, Keto) appeared first on LCHF & Keto dieta.

Skvělé je, že tento recept neobsahuje vajíčka a jedinou živočišnou složkou je zde smetana a máslo. Takže pokud budete chtít tento recept přizpůsobit vegan formě, stačí klasickou smetanu ke šlehání nahradit veganskou. Stejně tak jako místo másla můžete použít kokosový olej nebo jinou vegan alternativu másla.

Vychlazené kuličky chutnají výborně ke kávě nebo také jako rychlý snack v práci či po vydatném fyzickém tréninku. Na výletě s vámi vydrží (pokud je hned nesníte 😉 ) v chladící tašce nebo boxu. Jsou velmi syté, takže pomůžou, když vás bude honit mlsná nebo nestíháte jídlo. Doporučuji skladovat v lednici.

Pokud u vás recept sklidil nadšení, ohodnoťte jej a mrkněte na další low carb a keto dezerty!

Suroviny na Low Carb kuličky z cookie těsta

• 120g mandlové mouky (nejlevněji koupíte tady)
• 35g erythritolu (koupíte tady)
• 20g smetany ke šlehání
• 35g másla
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 40g vysokoprocentní čokolády

Postup přípravy LC cookie kuliček z nepečeného těsta

1. V menší misce smícháme všechny suroviny, kromě vysokoprocentní čokolády.
2. Čokoládu nakrájíme na malé kousky.
3. Přidáme čokoládu do směsi a opět dobře promícháme.
4. Vytvarujeme 10 kuliček a necháme odpočinout v lednici alespoň na 30 minut.

Nutriční informace na jednu kuličku z nepečeného těsta

• kalorie: 124
• bílkoviny: 2,9g
• tuky: 12,2g
• vláknina: 1,6g
• sacharidy: 2,8g
  • z toho cukry: 0,9g

The post Low Carb cookie kuličky z nepečeného těsta (LCHF, Keto) appeared first on LCHF & Keto dieta.

Tyhle nízkosacharidové matcha kuličky jsou skvělé na cesty i do práce, když zrovna nestíháte, ale chcete si dopřát kus něčeho dobrého a dobít energii. Matcha energy balls jsou také skvělým řešením, pokud chcete omezit kávu nebo vám zkrátka nechutná. Recept je velmi jednoduchý, zcela bez cukru a z jedné směsi vytvoříte 20 energy kuliček. Pozor na dávkování! Kuličky jsou skutečně povzbuzující, takže to doporučuji nepřehnat s konzumací najednou. Zaručeně svou pestrostí zaujme na stole a navíc je i gluten free.

Až recept ochutnáte, nezapomeňte ho ohodnotit! Dáte mi tak vědět, jak vám chutnal. A budu se těšit až vyzkoušíte mé další.

Suroviny na LC matcha kuličky

• 200g lučiny
• 100g erythritolu (za skvělou cenu tady)
• 40g kokosové mouky (za super cenu tady)
• 25g kokosového oleje
• 1 lžička matcha čaje
• kakao na obalení kuliček

Postup přípravy matcha kuliček

1. Připravíme si vodní lázeň. Do misky dáme lučinu, erythritol a kokosový olej.
2. Všechny suroviny necháme rozpustit ve vodní lázní a dobře je promícháme.
3. Vlijeme do mixéru, přidáme kokosovou mouku a lžičku matcha čaje. Mixujeme až se nám směs dokonale spojí.
4. Hotovou směs dáme vychladnout do lednice alespoň na 30 minut.
5. Vyndáme z lednice a ze směsi vytvarujeme 20 kuliček, které nakonec můžeme ještě obalit v kakau.

Nutriční informace na jednu kuličku (1/20)

• kalorie: 50,6
• bílkoviny: 1,1g
• tuky: 4,7g
• vláknina: 0,5g
• sacharidy: 0,7g
  • z toho cukry: 0,5g

The post Low Carb matcha energy kuličky (LCHF, Keto) appeared first on LCHF & Keto dieta.

Vanilkové rohlíčky jsou neodmyslitelnou vánoční klasikou, která do vaší domácnosti přinese sváteční náladu a vůni vanilky, i když se stravujete cukr free. Tímto nízkosacharidovým cukrovím nadchnete i ostatní. Složení bez mouky  bude vyhovovat i  na bezlepkové stravě. Poctivá chuť mandlí a lahodná máslová konzistence vám stoprocentně nahradí běžné cukroví. Jako všechny low carb high fat potraviny má i tento recept vysoce sytící vlastnosti. Nehrozí tedy, že by vás o svátcích honila mlsná. A navíc si LC cukroví dopřejete bez zbytečných výčitek, které obvyklé vánoční hodování doprovází.

Tajemství povedených Low Carb rohlíčků spočívá v tom, že je vždy po vyndání z trouby nezapomeňte chvíli nechat na plechu vychladnout. Jedná se o opravdu delikátní křehké těsto, které by se při manipulaci za teplého stavu mohlo polámat, a tak by se vám zničilo celé dílo. Rohlíčky tedy z plechu jemně přendáváme, až při pokojové teplotě. Pokud nahradíte část mandlové mouky moukou lupinovou, která více připomíná běžnou hladkou mouku, budou rohlíčky pevnější a můžete je přendávat o něco dřív.

Tento recept na vanilkové rohlíčky bez cukru je jasným důkazem, že LC strava o Vánocích nemusí být problém. Dejte mi do komentářů vědět, pokud vás tento recept mile překvapil jako mně. Nezapomeňte ho ohodnotit a užijte si Low Carb Vánoce v pohodě.

Ke kávě si toto sugar free cukroví můžete dopřát po celý rok a k vanilkovým rohlíčkům doporučuji vyzkoušet i linecké cukroví.

Suroviny na Low Carb vanilkové rohlíčky

• 100g mandlové mouky  (za dobrou cenu koupíte tady)*
• 60g vlašských ořechů, rozmixovaných na mouku
• 1 lžička kypřícího prášku
• 60g erythritolu (koupíte tady)
• 80g másla
• 2 žloutky
• 1 lžička xantanové gumy
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• *z této váhy můžete 15g mouky nahradit moukou lupinovou

Postup přípravy LCHF vanilkových rohlíčků

1. Troubu rozehřejeme na 170 stupňů.
2. V míse si smícháme mandlovou mouku, mouku z vlašských ořechů, kypřící prášek, erythritol, xantanovou gumu a vanilkový extrakt. Důkladně promícháme.
3. Do směsi vlijeme žloutky a máslo, robotem nebo ručně pořádně směs promícháme než se nám dokonale spojí.
4. Vytvarujeme rohlíčky a dáme péct na 10 minut.
5. Po vyjmutí z trouby necháme cukroví na plechu chvíli vychladnout, rohlíčky jsou křehké a mohly by se teplé polámat.
6. Můžeme podávat posypané s moučkovým erythritolem. Přeji dobrou chuť!

Nutriční informace na jeden rohlíček (1/45)

• kalorie: 39,4
• bílkoviny: 0,9g
• tuky: 3,9g
• vláknina: 0,3g
• sacharidy: 0,6g
  • z toho cukry: 0,2g

Chutnalo? Prohlédněte si i další dezerty!

Recept byl aktualizován 27. 1. 2025, snížením množství žloutků a přidáním xantanové gumy pro ještě lepší chuť.

The post Low Carb vanilkové rohlíčky (LCHF, Keto) appeared first on LCHF & Keto dieta.