Low Carb tortilly bez mouky (LCHF, Keto)

Jste milovníkem exotické kuchyně a mexické speciality pro vás mají jedinečnou chuť pro své nezaměnitelné ingredience jako je jalapeño, salsa a další? Vyzkoušejte tyto nízkosacharidové tortilly bez lepku!

Suroviny na nízkosacharidové tortilly

• 120g mandlové mouky (nejlevněji koupíte tady)
• 30g kokosové mouky (za super cenu tady)
• 2 lžičky xantanové gumy
• 1 lžička kypřícího prášku
• 1/2 lžičky soli
• 1 vejce (našlehané)
• 3 lžičky limetkové šťávy
• 1 lžička vody

Postup přípravy LC tortill

1. V míse dobře promícháme sypké ingredience: mandlovou mouku, kokosovou mouku, xantanovou gumu, kypřící prášek a sůl.
2. Poté postupně za stálého míchání přidáme limetkovou šťávu, vejce a vodu. Těsto zpracujeme pomocí rukou, dokud se nám hezky nespojí.
3. Těsto necháme odpočinout v lednici na cca 10 minut.
4. Těsto rozdělíme na 8 stejně velkých kousků a jednotlivé kousky vyválíme mezi dvěma pečícími papíry.
5. Nahřejeme pánev na středním ohni a každou tortillu smažíme 20 sekund z každé strany.
6. Nyní jednoduše naplníme oblíbenými surovinami, zabalíme a máme hotovo.
7. Doporučuji tortilly podávat ihned. Pokud je necháte delší dobu odležet budou se lámat.

Nutriční informace na porci (1/2)

• kalorie: 445
• bílkoviny: 17,5g
• tuky: 38,3g
• vláknina: 8,5g
• sacharidy: 15,5g
  • z toho cukry: 6g

Dejte mi vědět jestli vám chutnalo a podívejte se na mé další recepty!