Low Carb kuličky z mascarpone (LCHF, Keto)

Ať už hledáte osvěžení do letních horkých dnů nebo chcete zkusit ozvláštnit vánoční stůl o originální cukroví, tenhle recept je to pravé! Low carb kuličky z mascarpone vás překvapí svou lahodnou chutí i jednoduchostí přípravy. Navíc vypadají na talíři velmi vkusně a chutně – a to taky jsou! Tento mascarpone dezert bez cukru udělá radost všem těm, kdo se stravují nízkosacharidově, ale také potěší bezlepkové. Jestli máte horší snášenlivost arašídů, nezoufejte, můžete je v receptu nahradit některým z oříškových másel. Nabízí se například máslo mandlové nebo z lískových ořechů.

Jako všechny low carb high fat jídla bude pro vás i tato dobrota neodolatelná, ale hlavně vás zasytí. Dodá vám totiž potřebné tuky a další živiny. Co se týče skladování, doporučujeme nechávat LC kuličky z mascarpone v mrazničce, případně v lednici. Zvolíte-li mrazničku, náš tip je vyndat z ní kuličky chvíli před konzumací do pokojové teploty, aby byly měkčí.

Teď už máte originální recept do letní i vánoční sezóny! Přejeme dobrou chuť. A pokud se vám recept líbil, nezapomeňte jej ohodnotit. Zajímají vás další low carb dezerty? Tady najdete potřebnou inspiraci!

Suroviny na Low Carb kuličky z mascarpone

• 115g mascarpone
• 50g jemného arašídového másla
• 25g erythritolu (koupíte tady)
• 40g vysokoprocentní čokolády

Postup přípravy LC kuliček

1. Všechny suroviny dáme do mísy a smícháme, dokud nebudeme mít hladkou konzistenci.
2. Směs dáme na 30 minut do mrazničky, poté se nám budou lépe tvarovat kuličky.
3. Mezitím si nasekáme čokoládu na kousky, ve kterých kuličky obalíme.
4. Po 30 minutách vytáhneme směs z mrazáku, vytvarujeme kuličky (my jich děláme 10) a obalíme v čokoládě.
5. Hotové kuličky dáme opět do mrazáku. Po jedné hodině už můžete ochutnat, případně je v mrazničce můžete nechat déle a pomalu ujídat.

Nutriční informace na jedenu kuličku (1/10)

• kalorie: 99
• bílkoviny: 1,9g
• tuky: 9,4g
• vláknina: 0,5g
• sacharidy: 1,5g
  • z toho cukry: 0,8g