Low Carb kokosové cookies – bleskově rychlé a z pouhých pěti ingrediencí! S tímto receptem si dopřejete vláčné a sladké těsto, aniž byste měli pocit, že jde jen o “náhražku” sladkostí. Konzistence těchto LC kokosových cookies je těsně po upečení vláčná do té míry, že vám může připomenout měkký italský piškot.
Obsah kokosu a kokosového oleje tyto nízkosacharidové cookies z kokosové mouky přímo předurčuje k použití do dezertů. Můžete si je vychutnat samotné nebo je použít jako základ do jiných sladkých pochoutek, jako je třeba italské tiramisu. Pokud tedy hledáte rychlé řešení na občerstvení pro návštěvy nebo chcete rychle zahnat mlsnou, tento cukrfree recept je pro vás jako stvořený.
Ingredience v receptu jsou nejen bez lepku, ale také bez laktózy, takže si tyto kokosové cookies může dopřát opravdu téměř každý. Hodí se jako dezert k oslavám nebo svačina během dne. A samozřejmě, jako všechny Low Carb dobroty, vás tato pochoutka bez cukru a mouky navíc také zasytí.
Bez obav si tedy dopřejte oblíbené sušenky v Low Carb verzi, a pokud vám náš recept chutnal, dejte mu hodnocení nebo komentář. Další skvělé dezerty najdete na našem blogu zde.
| Počet cookies | Doba přípravy | Doba pečení | Kalorie na sušenku |
| 16 | 10 minut | 15 minut | 65 |
Suroviny na kokosové cookies
- 50g kokosové mouky (koupíte tady)
- 75g kokosového oleje
- 30g erythritolu (koupíte tady)
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
Postup přípravy
- Troubu nahřejeme na 180 stupňů.
- V míse smícháme všechny suroviny: kokosovou mouku, kokosový olej, erythritol, vejce a vanilkový extrakt.
- Směs promícháme pomocí rukou, až se nám suroviny dokonale spojí.
- Těsto si rozdělíme na 16 částí, ze kterých postupně tvarujeme kuličky. Na plechu je dlaní rozplácneme.
- Cookies dáme péct do trouby na 15 minut nebo dozlatova.
Nutriční informace na jednu sušenku (1/16)
- kalorie: 65
- bílkoviny: 1,3g
- tuky: 6g
- vláknina: 0,8g
- sacharidy: 1g
- z toho cukry: 0,6g