Chcete si upéct nízkosacharidovou dobrotu? Vyzkoušejte tyto Low Carb čokoládové muffiny z kokosové mouky. Ideální jako svačinka nebo dezert po nedělním obědu, navíc velmi rychle hotové!
Tento recept se vám bude hodit pro každou příležitost, ať už řešíte pohoštění na sešlost nebo si chcete dát sladkou svačinku bez výčitek. Chuťově je navíc recept vynikající díky aroma kokosu, které se přirozeně vyskytuje v kokosové mouce a oleji. Kokosová má tu výhodu, že tvoří hutné těsto, které vynikne v konzistenci s čokoládou a spolehlivě zasytí všechny milovníky sladkého.
Low Carb čokoládové muffiny z kokosové mouky taky oceníte, když vám v kuchyni nezbyde mnoho ingrediencí pro vykouzlení dezertu. Tady budete z čerstvých surovin potřebovat jen vajíčka. Pokud se stravujete nízkosacharidově už nějakou dobu, tak máte v zásobách pravděpodobně zbylé potřebné suché potraviny: LC sladidlo erythritol, kakao bez cukru, vysokoprocentní čokoládu a běžné pečící přísady.
Skladovat doporučujeme muffiny v prodyšné nádobě, ale podle našich zkušeností nám jich dlouho moc nezbylo. Chutnají totiž opravdu skvěle a vhodné jsou i na bezlepkové, bezlaktózové stravě.
Přejeme vám příjemné každodenní vychutnávaní Low Carb receptů a vyzkoušejte i další naše sladké dezerty.
Tento recept můžete ohodnotit, komentovat a s radostí sdílet s ostatními. Třeba na Facebooku a Instagramu s hashtagem #lchfdietacz nebo označujte @lchfdieta.cz.
Dobrou chuť. 🙂
| Počet porcí | Doba přípravy | Doba pečení | Kalorie na porci |
| 6 | 10 minut | 20 minut | 203 |
Suroviny na čokoládové Low Carb muffiny
- 5 vajíček
- 25g kokosové mouky (za super cenu tady)
- 60g kokosového oleje (rozpuštěného)
- 25g erythritolu (za skvělou cenu tady)
- 1 lžička kypřícího prášku
- 1 lžička skořice
- 4 lžičky kakaa bez cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 50g vysokoprocentní čokolády
Postup přípravy čokoládových muffinů
- Nejprve předehřejeme troubu na 175°C.
- V míse smícháme kokosový olej, vanilkový extrakt a vejce (v pokojové teplotě). Přidáme kokosovou mouku, erythritol, kypřící prášek, skořici kakao a opět dobře promícháme.
- Nakonec do těsta přidáme nasekanou čokoládu.
- Dáme do formiček na muffiny a necháme péct po dobu 20 minut.
- Necháme vychladnout a můžeme podávat.
Nutriční informace na jeden muffin (1/6)
- kalorie: 203
- bílkoviny: 6g
- tuky: 19,1g
- vláknina: 1,5g
- sacharidy: 1,7g
- z toho cukry: 0,7g
Nějaké změny jsem udělala místo sladidla med,olej slunečnicový a na upečené muffiny maskarpone s kakaem .Ozdoba ovoce.Chvalili
Dobrý den,
skutečně tam přijde jenom 25g kokosové mouky? Zdá se mi to divné.
Děkuji Božena P.
Dobrý den, Boženo,
ano, opravdu s 25g kokosové mouky vykouzlíte tyto nadýchané muffiny. Máme to vyzkoušeno nejdenou – posledně jsme doma recept dělali před 14 dny. Kokosová mouka má skvělé absorpční vlastnosti, nabyde na objemu z přidaných vajíček a kypřícího prášku. Určitě vyzkoušejte sama, chutnají skvěle. 😊